Admin
Как приготовить оригинальную финиковую патоку:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым шагом в приготовлении оригинальной финиковой патоки является подготовка всех необходимых ингредиентов. Вам понадобятся следующие компоненты:
- 1 кг свежих фиников
- 1 кг сахара
- 1 лимон
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка корицы
- Вода
Убедитесь, что финики вымыты и освобождены от косточек.
Шаг 2: Приготовление финиковой пасты
Для приготовления финиковой патоки необходимо сначала приготовить финиковую пасту. Взбейте финики в мультиварке или блендере до получения однородной массы. Может потребоваться немного воды для помощи в процессе смешивания.
Шаг 3: Приготовление сиропа
В большой кастрюле, смешайте сахар и воду. Добавьте сок лимона, ванильный экстракт и корицу. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите сироп до кипения. Периодически помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 4: Добавление финиковой пасты
Когда сироп начнет кипеть, аккуратно добавьте финиковую пасту в кастрюлю. Постепенно вливайте пасту, помешивая сироп, чтобы обеспечить равномерное распределение.
Шаг 5: Готовка смеси
Переведите смесь на низкий огонь и продолжайте готовить патоку, время от времени помешивая, чтобы избежать пригорания. Готовьте до тех пор, пока смесь не загустеет и не превратится в густую, ароматную патоку.
Важно помнить, что время готовки может варьироваться в зависимости от желаемой консистенции. Если вы предпочитаете более густую патоку, продолжайте варить еще некоторое время.
Шаг 6: Охлаждение и хранение
Когда патока достигнет нужной консистенции, удалите кастрюлю с огня и оставьте ее на столе для остывания. После полного охлаждения, перелейте патоку в стеклянные банки и плотно закройте крышками.
Оригинальная финиковая патока готова к употреблению! Она идеально подходит для добавления в выпечку, коктейли, йогурт или просто для употребления в чистом виде. Приятного аппетита!
