طريقة عمل دبس الرمان بدون سكر

دبس الرمّان دبس الرمّان هو صوص كثيف، يُحضّر من حبوب ثمار الرمّان، ويُعد مُفضلًا لدى معظم الأشخاص، لمذاقه الشهي واللذيذ، ولاحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة للجسم، ويُحضّر دبس الرمّان بمكونات بسيطة ومتوافرة في أغلب المطابخ وفي هذا المقال سنتناول طرقًا متنوعة لتحضير دبس الرمّان في المنزل. طريقة عمل دبس الرمّان بدون سكر المكونات ست حبات من الرمّان. ملعقة صغيرة من ملح الليمون. 150 مل من عصير الليمون الطازج. طريقة التحضير يُقشّر الرمّان جيدًا للحصول على الحب منه فقط، مع مراعاة التخلّص من القشرة البيضاء لأنها تُعطي مذاقًا مُرًّا. يُوضع حب الرمّان في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط سائل تمامًا. يُصفّى عصير الرمّان باستخدام مصفاة ذات ثقوب صغيرة للتخلّص من البذور والكتل الصلبة، وللحصول على العصير السائل منها فقط. يُوضع العصير في قدر عميقة على نار بدرجة حرارة متوسطة، ويُترك إلى أن يغلي تمامًا، مع وجوب التخلّص من الرغوة المتكوّنة على وجه الخليط. تُخفض النار إلى نار هادئة، ثم يُضاف عصير الليمون وتُخلط المكونات جيدًا لتتجانس. يُترك الخليط على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفًا، ثم يُضاف ملح الليمون، وتُخلط المكونات مجددًا. يُرفع الخليط عن النار، ويُترك جانبًا حتى يبرد في حرارة الغرفة، ثم يُحفظ في زجاجة مُحكمة الإغلاق. طريقة عمل دبس الرمّان بالسكر الأبيض المكونات أربعة أكواب من عصير الرمّان الطبيعي والمُصفّى من البذور. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. نصف كوب من السكر الأبيض. طريقة التحضير يُوضع كل من عصير الرمّان والسكر الأبيض وعصير الليمون في قدر عميقة على نار متوسطة، ثم تُحرّك المكونات وتُقلّب جيدًا حتى يذوب السكر كاملًا وتتجانس المكونات وتتداخل. تُخفض النار، وتترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يُصبح الخليط ذا قوام كثيف وسميك. ترفع القدر عن النار، ثم يُترك الدبس جانبًا حتى يبرد في حرارة الغرفة، ثم يُحفظ في مطربانات زجاجيّة، ويُدخل إلى الثلاجة لحين الاستعمال. طريقة عمل سلطة الجرجير بدبس الرمّان المكونات باقة من الجرجير الطازج. ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمّان. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج. نصف ملعقة صغيرة من السمّاق المطحون. ملعقتان كبيرتان من حبّ الرمّان. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من خل التفاح. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. طريقة التحضير يُغسل الجرجير جيدًا للتخلّص من الأتربة والشوائب العالقة به، ثم يُصفّى ويُفرم خشنًا ويُترك جانبًا. لتحضير الصوص: يُوضع كل من دبس الرمّان وزيت الزيتون وعصير الليمون وخل التفاح وتُمزج المكونات جيدًا لتتجانس وتتداخل تمامًا. يُضاف كل من ملح الطعام والسمّاق إلى الخليط، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على صوص متجانس. يُوضع الجرجير في طبق التقديم، ثم تُوزّع حبات الرمّان على الوجه، ثم يُسكب صوص دبس الرمّان على الجرجير وتُقلّب المكونات جيدًا لتتجانس وتتداخل، ثم تُقدّم سلطة الجرجير بدبس الرمّان مباشرةً. طريقة عمل الفتوش بدبس الرمّان المكونات ربع كوب من دبس الرمّان. كوب من أوراق الجرجير الصغيرة. كوب من الخس المفروم خشنًا. كوب من الخيّار المُقطّع لمكعبات. كوب من الفلفل الألوان المُقطّع لمكعبات. كوب من الطماطم المُقطّعة لمكعبات. ربع كوب من الفجل المُقطّع لمكعبات. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. طريقة التحضير يُوضع كل من الخس والخيار والفلفل الملوّن والجرجير والطماطم والفجل في وعاء عميق، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس وتتداخل تمامًا. يُضاف دبس الرمّان وملح الطعام إلى خليط الخضار، ثم تُخلط المكونات مجددًا للحصول على سلطة متجانسة تمامًا، ثم تُقدّم مباشرةً.