مصانع الشيبسي وعملية تعبئة وتغليف الشيبسي والبدء في مشروع مصنع الشيبسي واسرار صناعة الشيبسي ومشروع لإنتاج الفشار وطريقة زراعة الذرة ماكينات تعبئة وتغليف

مصانع الشيبسي وعملية تعبئة وتغليف الشيبسي والبدء في مشروع مصنع الشيبسي واسرار صناعة الشيبسي ومشروع لإنتاج الفشار وطريقة زراعة الذرة

تعتبر مصانع مصانع الشيبسي وعملية تعبئة وتغليف الشيبس والبدء في مشروع مصنع الشيبسي واسرار صناعة الشيبسي ومشروع لإنتاج الفشار وطريقة زراعة الذرة هي من افضل الصناعات التي تحقق الكثير من الأرباح المادية في العديد من دول العالم, وهذا بسبب تعلق العديد من الاشخاص بتلك الوجبات السريعة وكذلك حب الاطفال لها بشكل كبير.

مصانع الشيبسي

بسبب الطلب الكبير على منتجات المقرمشات بوجه عام فإن العديد من المصانع تقوم بالعمل في تلك المشاريع, وعلى شكل أخص تعتبر مصانع الشيبسي هي أكثرهم في الإنتاج, حيث ينتج المصنع آلاف الرقائق في الساعة، حيث تتم عملية الإنتاج ببساطة فيما يلي:

تتم زراعة البطاطس الطويلة الخاصة لتسهيل التقطيع، النسبة المئوية للنشا ومحتوى السكر المنخفض مع بقائها مخففة بمجرد قليها، يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح ثم يتم بيعها لشركات رقائق البطاطس.
يتم تخزين البطاطس في بيئة ذات درجة حرارة معينة؛ يمكن تخزينه لمدة 4 أشهر حتى لا يتحول النشا إلى سكر يفسد البطاطس.
تُغسل البطاطس ويُفرك جلدها بآلة خاصة، وتُصنف حسب الحجم ثم يمررون مسارًا خاصًا إلى القاطع، والذي يقطعهم بسرعة بشفرة حادة وقطع الرقائق المتموجة شفرة مسننة.
تغسل شرائح البطاطس لإزالة أي نشأ يقطر على الحافة بعد التقطيع، توضع البطاطس في قدر تحتوي على زيت نباتي يغلي عادة عند 190 درجة مئوية عندما يغلي يتحول الماء إلى بخار ويتم توجيه البخار لأعلى ويتم استبدال منطقة الماء في الشريحة بالزيت، مما يجعل البطاطس مقرمشة.
عندما تنضج الرقائق يتحول نشا البطاطس إلى اللون البني ويتأكد المراقبون من إعادتها إلى اللون الصحيح قبل إزالتها من الحاوية.
تُملح البطاطس وتُنَكَّه ثم توضع في عبوات كبيرة، ثم تزن وتعبأ، يتم تجميع هذه العبوات أو الأكياس معًا لتسليمها إلى المستودعات في جميع أنحاء البلاد، مع توفير المستودع الرقائق إلى المتجر عند الطلب.

عملية تعبئة وتغليف الشيبسي

تعتبر عملية تعبئة وتغليف الشيبس هي من أهم العمليات التي يمر بها المنتج, وهذا بسبب اهمية الحفاظ على الجودة الخاصة بالشيبسي من خلال تعبئته بالطريقة الصحيحة, وتتم عملية التعبئة والتغليف كالاتي:

تمر ثمار البطاطس المختارة لتصنيع البطاطس المقلية بالاعتماد على مصعد أو مصعد خاص للوصول إلى المقشرة، حيث يتم إزالة الجلد أو الطبقة الخارجية من البطاطس بدقة كبيرة، ويتم ذلك بكل ثقة على صعوبة فرش للتقشير والتدريج أو فرش ناعمة للتنظيف.
في العملية التالية تقطع آلة التقطيع البطاطس المقشرة إلى شرائح أو رقائق ثم تسقط في آلة التبييض لإزالة النشا من أسطح تلك الشرائح، وهو ما يسمى بعملية السلق.
بعد عملية السلق تذهب الشرائح إلى آلة التجفيف، حيث يتم تجفيف الشرائح لإزالة الماء تمامًا وبسرعة، وبعد عملية التجفيف، تُقلى الرقائق في مقلاة عميقة.
بعد عملية القلي يتم تصفية الزيوت المعلقة في البطاطس المقلية لإعطائها نكهة أفضل من خلال عملية تسمى عملية إزالة الشحوم، والتي تتم باستخدام آلة تسمى آلة إزالة الشحوم، ثم يتم وضع البطاطس المقلية في الماكينة التوابل أو المنكهات لوضع النكهات المرغوبة التي تتوافق مع احتياجات ورغبات العميل.
بمجرد الانتهاء من عمليات التصنيع، يتم تغليف المنتج وفقًا لآلة تعبئة تلقائية في أكياس خاصة مطبوعة عليها اسم الشركة المصنعة، والعلامة التجارية ومواصفات المنتج وتاريخ الإنتاج والصلاحية.

وتتم عملية التعبئة بشكل اخص من خلال آلة تعبئة وتغليف مزدوجة بنظام وزن إلكتروني متعدد الرؤوس,تم تصميم الماكينة للتغليف واللف في شكل ووزن منتظم أو غير منتظم، على سبيل المثال نودلز، بطاطس مقلية، مكسرات، فواكه وخضروات مجمدة، شاي وأعشاب, تم تطوير الماكينة من قبل فريق من خبراء ما بعد السباق لتوفير كل ما هو ضروري لحماية وسلامة العامل الذي يغطي الماكينة, وتتمتع تلك الالة بالعديد من المميزات مثل:

صفات ممتازة:

مرونة كبيرة في أحجام وشكل الحقائب.
أداء ممتاز وموثوقية عالية.
سهولة الاستخدام وسرعة التغيير والتكوين.
سهلة التنظيف بشكل كبير.
تتطلب الالة القليل من الصيانة.
دقة عالية في الوزن واقتصادية وبدون نفايات مادية.

التطبيقات:

لتعبئة العناصر ذات الشكل والوزن الطبيعي أو غير المنتظم مثل المعكرونة ورقائق البطاطس والمكسرات والفواكه والخضروات المجمدة والشاي والأعشاب.

المواصفات الفنية:

مقياس الوزن الخاص بالالة به نظام إلكتروني للتحكم في الوزن باستخدام محطة وزن مزودة بعشرين محطة وزن.
لة مزدوجة بـ 20 بيزو.
نظام تسليم منتج متكامل مع أبواب حسب الطلب.
دعم مستشعر الوزن بمجموعة خاصة مضادة للاهتزاز.
مزود بجهاز كمبيوتر صناعي بشاشة لمس ملونة باللغتين العربية والإنجليزية مقاس 10.5 بوصة للتحكم.
يحتوي على قائمة من التعليمات لمساعدتك على إنجاحه.
يعرض جميع المعاملات التي تمت أثناء عملية الوزن.
هذا يسمح لك بالتحكم في كمية التعبئة.
انظر دائمًا إلى الإنتاج في الدقيقة.
تغيير تدفق المواد.
تحقق من فتح سلال الوزن.
التحكم في وقت عملية الوزن.
اعتمادًا على نوع المادة، اختر العدد المناسب من المقاييس التي تحقق الوزن المطلوب بدقة كبيرة
وازن نظام الحماية ضد الوزن الزائد والصدمات.
مجموعة من الأجهزة المستخدمة لتفريغ المواد من خلال النظام الهوائي.
الوزن الأقصى للعبوة / 100 / جم.
الحد الأدنى لوزن العبوة / 15 / جم.
تم تجهيز جزء الوزن بمنصة خاصة لتوصيل جزء التعبئة بجزء التعبئة يتم توفير صينية خاصة للوصول إلى قسم التغليف.

أسرار صناعة الشيبسي

سر رقائق البطاطس المقرمشة لا يتعلق بأي إضافات كما يعتقد البعض ولكن بجودة البطاطس،حيث تعتمد صناعة رقائق البطاطس على أصناف البطاطس المتخصصة,يستخدم زيت النخيل للقلي، لأنه يدعم التحميص طويل المدى حتى 52 ساعة، وهو استخدام طويل الأمد ويتم استيراده بشكل أساسي من ماليزيا وأشار إلى أنه على الرغم من أن البطاطس المقلية لا تحتوي على نكهة.

إلا أنه لا يتم إضافة أي مكونات أخرى غير الملح أو إضافة نكهات مختلفة من مصنعين فقط ، الأول في المملكة العربية السعودية والثاني في مصر في المنطقة العربية. وأشار إلى أن هناك نكهات مختلفة للأطعمة المختلفة ، لكن وفقًا للأبحاث وأبحاث السوق ، فهم يستخدمون فقط النكهات الأكثر قبولًا لدى المستهلك, فيما يتعلق بطبيعة عملية تصنيع رقائق البطاطس؛ فإنها تمر بعدة مراحل:

أخذ عينات عشوائية من البطاطس لسلسلة من الاختبارات الأولية، قياس صلابتها ، وقياس نسبة السكر أو النشا، والاختبار العملي لرقائق البطاطس، والتحقق من وجود أي تلوث أو أجسام أجنبية.
استقبال البطاطس المستوردة (مادة خام) وتخزينها في غرفة الحفظ والتبريد.
وزن كمية البطاطس المراد استخدامها في ذلك اليوم.
بعد إخراج البطاطس من الأكياس، ضعها في وعاء المعالجة.
طريقة الغسل الأوتوماتيكي البطاطس بالماء؛ لتنظيف الأوساخ الملتصقة بالطين.
عملية التقشير الأوتوماتيكي في أجهزة التقشير (Cariworld) يليها الشطف.
بمجرد تقشيرها افصل البطاطس يدويًا باستخدام حزام الخافق لفصل الفاسد.
عمل عينات عشوائية من القطع تحقق من التوافق القياسي في المختبر.
نضع البطاطس في المطحنة بسمك من 1 إلى 2 مم و نشطف آخرها بعد تقطيعها للقضاء على النشا في المعلق.
عملية التجفيف بالهواء لتجفيف أكبر قدر من الماء المحتبس داخل البطاطس.
تقلى البطاطس في مقلاة عميقة على درجة الحرارة المناسبة التي تحتوي على كميات كبيرة من زيت النخيل.
بمجرد الخروج من المنزل، يقوم المشغل يدويًا بتصنيف قطع البطاطس مسبقًا اعزل النوع الخاص بك بعد ترك المقلاة.
تدخل الرقائق من خلال باب الخلط؛ امزجه مع مسحوق نكهة من اختيارك.
بعد مغادرة الطريق يقوم العامل الآخر بتصنيف ثانوي يدويا لضمان السلامة في الهواء الطلق.
خلال هذه العملية، يتم أخذ عينات من رقائق البطاطس لفحصها معمليًا لتحديد وزنها الفعلي ونسبة الدهون المستخدمة، وقياس سمك الرقائق بعد القلي، واختبار النكهة المستخدمة وتحديد الكمية الفعلية المستخدمة في الغبار.
عملية التعبئة التلقائية للأكياس الصغيرة (ميتالايز).
افصل الأكياس يدويًا عن طريق تغليفها وختمها في أكياس بلاستيكية لاستبعاد الأكياس السيئة.
يتم أخذ عينات منها بشكل عشوائي لضمان الوزن الصغير أو الكبير للكيس النهائي.

مشروع مصنع شيبسي

يبحث الكثير من الناس عن مشاريع صغيرة تجلب لمالكها ربحًا كبيرًا، في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي تمر بها العديد من الدول، يحتاج كل شخص إلى إنشاء مشروع يضمنه لك دخل أعلى وحياة أفضل.

يهدف مشروع مصنع شيبسي إلى تلبية احتياجات سوق رقائق البطاطس الذي يتزايد الطلب عليه باستمرار، حيث تعد رقائق البطاطس من أهم الأطعمة التي يحتاجها المستهلكون أو التجار بشدة نظرًا لأهميتها كغذاء، يعتبر المشروع للكبار والصغار من أهم المشاريع التي تضمن الاستمرارية والنجاح والربحية الفائقة مع طلب مرتفع ومستمر.

ولكن قبل البدء في هذا المشروع فانك يجب ان تكون على علم بالآلات التي يحتاجها مصنع الشيبسي وهي:

قشارة بطاطس.
قطاعة بطاطس.
آلة فحص البطاطس.
آلة تنظيف البطاطس.
آلة امتصاص النشا من البطاطس.
قطاعة البطاطس.
آلة الطباعة تاريخ انتهاء الصلاحية للمنتج.
آلة لطباعة اسم المصنع على المنتج.

كما انك يجب ان تكون على علم بالمواد الخام المستخدمة في مصنع الشيبسي عند قيامك دراسة جدوى مشروع الإنترنت الخاص بالبطاطس وهي

ملح.
إضافات النكهة.
مواد حافظة أكياس بلاستيكية للتغليف.
كرتونة لتعبئة أكياس رقائق البطاطس بعد الإنتاج.

وتكون العمالة المطلوبة للمشروع عبء العمل في المشروع يعتبر العمل من أهم متطلبات مشروع مصنع شيبسي، حيث يتطلب قوة عاملة من ذوي الخبرة للتعامل مع الآلات والمعدات المستخدمة في تصنيع الرقائق وهذا يضمن أن المنتج يتم إعداده جيدًا ويزيد من الطلب على إنتاج المصنع، وبالتالي الحصول على هذه الميزة في وقت قصير ووفرة وتوزيع واسع للعمالة لنقل المنتجات إلى الأسواق والمتاجر وما إلى ذلك، كما أنه يساهم في إرضاء العملاء وسمعة المصنع.

يعتبر تسويق المشروع من المراحل التي تساهم بشكل كبير في نجاح المشروع، يجب عمل حملات الدعاية والإعلان والملصقات في كل مكان، بالإضافة إلى البحث عن العملاء من قبل الموردين وأصحاب المشاريع الغذائية, حيث أنه تسويق جيد للمشروع والمتاجر تناول الطعام، واتخذ الترتيبات معهم لتقديم رقائق البطاطس بأسعار منخفضة في السوق كل هذه العوامل توفر النجاح والربح والشهرة وعامل السمعة للمشروع.

مشروع إنتاج الفشار

يعتبر أحد أبسط المشاريع وأسهلها للاستخدام وواحدًا من أسرع المشاريع استخدامًا، يستغرق الأمر بضع ثوانٍ فقط حتى يصبح العنصر جاهزًا للبيع.

يمكن البدء في هذا المشروع بالعمل من المنزل مع الأجهزة العادية، بعد الاتفاق مع التجار على تجهيز كميات معينة من أكياس الفشار وبيعها لهم، أو أنك تعمل على ماكينة فشار في مكان معين أو تتحرك بسيارة حيث يوصى بوضعها في أماكن مليئة بالزوار مثل السوق, وتكون المعدات اللازمة للمشروع هي:

بعض الذرة.
كمية صغيرة من الزيت (زيت الطهي).
نكهة تضاف إلى الفشار حسب النكهة التي تريدها، إذا كنت تريد أن تكون النكهة حلوة سكر، إذا كنت تريد أن تكون النكهة مالحة ملح.
لديك أيضًا الخيار إذا كنت تريد نكهات مختلفة مثل الكراميل أو العسل.
ألوان طعام إذا أردت تلوين الفشار.
وعاء عادي إذا كنت تريد أن تبدأ المشروع من المنزل.
أو آلة صنع الفشار.
أكياس تغليف أو أكواب أو علب ورقية، ويمكن أن تكون أكياسًا ورقية أو بلاستيكية.

طريقة التحضير بسيطة للغاية أضيفي زيت الطهي إلى المقلاة أو صانعة الفشار، ثم اسكبي نفس الكمية من الذرة وقليلًا من السكر أو الملح حسب الرغبة، قلب جيدًا ثم أغلق المقلاة بإحكام حتى لا يطير الفشار بعيدًا وانتظر بضع ثوانٍ على نار خفيفة حتى ينفجر، هنا عليك أن تنتظر حتى يتوقف الانفجار ثم تفتح البرطمان أو الماكينة؛ لأن الفشار سيكون جاهزًا وبكميات كافية.

وتكون مميزات المشروع هي كالاتي:

عندما يكون المشروع بعيدًا عن المنزل ومجهزًا بالكامل، تكون التكلفة منخفضة للغاية حوالي 30 ألف دينار جزائري (176.47 دولارًا) إذا اشتمل المشروع على ألوان ونكهات متنوعة وتم توزيعها بكميات جيدة فلن يتجاوز المنزل 2000 إلى 3000 دينار جزائري (18 دولارًا أو أقل) كحد أقصى.
لا يتطلب أي خبرة أو جهد سابق في المجال.
دخلك مضمون.
لا يحتاج المشروع مساحة كبيرة فلا داعي لتأجير محل أو ما شابه مساحة صغيرة جدًا من الرصيف كافية لإكمال مشروعك.
صافي دخلك هو نفسه وقد يتجاوز الدخل الشهري لموظف يعمل في مكتب حكومي.
في ذلك سيساعدك هذا المشروع البسيط وغير المكلف والخالي من المتاعب على تحقيق هدف الدخل الخاص بك.

طريقة زراعة الذرة

حتى يتم البدء في مشروع إنتاج الفشار فإنه يجب زراعة جميع أنواع نباتات الذرة في الوقت المناسب للنمو، حيث تتطلب بعض الأنواع درجات حرارة أعلى من غيرها، وبالتالي تحتاج إلى زراعتها في وقت محدد يمكن التحكم في درجة حرارة التربة من خلال تغطيتها بغطاء بلاستيكي أسود حوالي أسبوع قبل الزراعة، يؤدي هذا إلى ارتفاع درجة الحرارة ويجعلها مناسبة لزراعة نوع معين على سبيل المثال، يجب أن تصل الأصناف الحلوة إلى درجة حرارة التربة التي تُزرع فيها عند 18.3 درجة مئوية، بينما يجب ألا تقل بعض الأصناف الأخرى عن 12.7 درجة مئوية.

تُزرع محاصيل الذرة بأكثر من طريقة، ولعل أشهر هذه الطرق هي في الملاجئ المحروثة حديثًا مرفوعة من الأرض؛ حيث يتم إنشاء هذه الملاجئ بين الخريف والربيع لإتاحة الفرصة لها بذرهم في وقت مبكر؛ لأن التربة في هذه الملاجئ ترتفع درجة حرارتها بشكل أسرع في بداية فصل الربيع، وهذه الملاجئ لديها القدرة على تصريف الكثير من مياه الأمطار والوصول إلى الطبقة الرطبة عن طريق رفع الجزء العلوي.

يتجه المزارعون إلى طريقة أخرى لزراعة الذرة، الزراعة بدون حرث؛ لأنها مجدية اقتصاديًا مما يسمح لهم بالاستفادة من الملاجئ قبل الموسم إذا لم يتم تدميرها بسبب الأمطار الغزيرة أو التخلص منها لاحقًا، بما أن عمليات الحصاد تتميز بسطح لزج يسمح بالتخلص من بقايا الحصاد السابق والتخلص من الحشائش التي تحتويها، مع استخدام مبيدات الأعشاب قبل عملية البذر الجديدة، توفر هذه الملاجئ كمية كافية، يمكن أن يؤدي عمق الزراعة إلى زيادة إنتاج التربة المدمجة، وزراعة الذرة في الطبقات، والتحكم في عملية النمو، وتجدر الإشارة إلى أن هذا يساعد على الحصاد وتحقيق حصاد وافر. يوصى بعدد من النصائح، بما في ذلك:

تحقق من موقع البذور والعمق والمسافات بينها وسرعة البذرة؛ حيث أن الزيادة غير الصحيحة في السرعة يمكن أن تؤدي إلى زيادة المسافة بين البذور وعدم الاتساق في المسافات بينها، مما يؤدي إلى انخفاض في إنتاجية محاصيل الذرة زرع بذور ذات حجم موحد لتحقيق أقصى قدر من الغلة.
تأكد من أن معدل البذر مطلوب؛ لأنه يعتمد على خشونة الركيزة وحجم ونوع البذور وما إذا كانت قد تمت معالجتها.

تعتبر الكثافة الزراعية من أهم العوامل التي تؤثر على محصول الذرة، وتظهر دراسات محددة أن الكثافة الزراعية المطلوبة لإنتاج الغذاء من زراعة الذرة أكبر من الكمية المطلوبة لإنتاج الحبوب 4 فدان وبالتالي، فهي أكبر من الكثافة الزراعية التي توفر أفضل ربحية متفاوتة حسب المجال والميدان.

يمكن البدء في مصانع الشيبسي وعملية تعبئة وتغليف الشيبسي والبدء في مشروع مصنع الشيبسي واسرار صناعة الشيبسي ومشروع لانتاج الفشار وطريقة زراعة الذرة بشكل سهل جداً حيث ان تلك المشاريع مضمونة من ناحية المكاسب المادية.

مصانع ومطاحن الدقيق وتخزينه وتعبئته وتغليفه فى الدول العربية

زراعة انواع الغلال و طحن وتعبئة ,وتغليف الدقيق ومصادره المتنوعة فى مصر

طريقة عمل الحليب المجفف أو الحليب بودرة وماكينة تعبئة وتغليف اللبن بعد الصنع

ماكينات تعبئه وتغليف سكر ارز -دقيق -مكرونة -بطاطس -شيبس -توابل

صفحتنا علي الفيس بوك