Comment faire de la confiture de pomme

Comment faire de la confiture de pomme

La confiture de pomme est un délice sucré et délicieux que vous pouvez préparer facilement chez vous. Que vous souhaitiez en profiter au petit-déjeuner ou l'offrir en cadeau, voici un guide simple étape par étape pour faire de la confiture de pomme maison.

Ingrédients :

• 1 kg de pommes (choisissez des variétés sucrées et juteuses)
• 500 g de sucre
• Jus d'un citron
• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de beurre (facultatif)

Matériel :

• Une grande casserole
• Un mixeur plongeant
• Des pots en verre avec couvercles

Étapes :

1. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux. Plus les morceaux de pommes sont petits, plus vite ils se transformeront en confiture.

2. Dans une grande casserole, ajoutez les pommes coupées, le sucre et le jus de citron. Mélangez bien pour que le sucre soit réparti de manière homogène.

3. Ajoutez une cuillère à café de cannelle pour donner une saveur supplémentaire à votre confiture de pomme. Cela est facultatif, mais cela ajoute une touche de chaleur et de complexité au goût.

4. Portez le mélange à ébullition à feu moyen-élevé. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que les pommes n'attachent au fond de la casserole.

5. Utilisez un mixeur plongeant pour réduire les morceaux de pommes en une consistance lisse et homogène. Si vous préférez une texture plus épaisse, vous pouvez laisser quelques morceaux de pommes.

6. Si vous souhaitez une confiture plus lisse et brillante, ajoutez une cuillère à soupe de beurre juste avant la fin de la cuisson. Cela donnera une belle brillance à votre confiture.

7. Faites le test de l'assiette froide pour vérifier la consistance de votre confiture. Versez quelques gouttes de confiture sur une assiette froide et penchez légèrement l'assiette. Si la confiture ne coule pas, elle est prête. Sinon, continuez à cuire la confiture pendant quelques minutes supplémentaires.

8. Lorsque la confiture est prête, versez-la immédiatement dans des pots en verre stérilisés et refermez-les hermétiquement. Laissez-les refroidir complètement avant de les ranger dans un endroit frais et sec.

Astuce : Vous pouvez personnaliser votre confiture de pomme en ajoutant des épices comme la vanille, le gingembre ou même de la cardamome pour une saveur unique.

Maintenant que vous savez comment faire de la confiture de pomme maison, vous pouvez vous régaler avec ce délice sucré. N'hésitez pas à partager cette confiture savoureuse avec vos proches ou à l'offrir en cadeau fait maison.