طريقة عمل كرات التمر

المكونات كيلوغرام من التمر. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من القهوة. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. للتغليف ربع كوب من اللوز المجروش. ربع كوب من جوز الهند المبشور خشنًا. ربع كوب من السمسم المُحمّص. طريقة التحضير يُزال النوى من حبات التمر، ثم يُوضع في وعاء جانبًا. يُضاف كل من القهوة والقرفة وماء الزهر في وعاء عميق، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس. تكوّر العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم تُغلّف بجوز الهند أو اللوز أو السمسم، ثم تُقدّم مباشرةً.